Donburi Telur Mata Sapi

Jakarta - Belum belanja, sedang malas masak tapi juga tak ingin keluar rumah. Ini bukan berarti Anda tak bisa makan enak. Kalau ada telur, nasi, dan sedikit sawi, santap malam lezat gaya resto Jepang bisa Anda nikmati. Membuatnya sangat praktis dan rasanya lezat habis!Bahan:2 telur ayam2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang20 g bawang Bombay, cincang2 batang sawi hijau, potong kasar75 g jamur merang/shiitake atau yang lain, potong kasar200 ml air/kaldu2 sdm kecap Jepang1 sdm saus BBQ1 sdm saus tiram1 sdm saus tomat botolan1 sdm saus cabai botolan, jika suka1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air300 g nasi putihCara membuat:

Goreng telur ayam menjadi telur mata sapi yang agak kering. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Masukkan sawi, jamur, aduk hingga layu.

Tambahkan bahan lain dan bumbu, didihkan.

Masukkan telur mata sapi. Tuangi larutan maizena.

Didihkan hingga kental. Angkat.

Taruh nasi dalam 2 mangkuk saji. Taruh telur mata sapi berikut kuahnya.

Sajikan panas.

Untuk 2 orangFoto: dok.G-Shot (/)