Nasi Ayam Telur

Jakarta - Jika malam nanti tak ada ide untuk menu santap malam. Nasi ber-topping ayam ini sangat cocok sebagai pilihan. Percikan kuah yang manis gurih dalam nasi yang pulen akan membuat one dish meal ini rasanya sungguh spesial.Bahan:400 g nasi putih yang pulenTopping:Minyak goreng1/2 ekor ayam negeri, potong-potong1 sdm margarin1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram3 sdm kecap manis4 butir telur ayam, rebus250 ml air75 g kapri muda, bersihkanHaluskan:6 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt merica butiran1 sdt garamCara membuat:

Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu lainnya dan ayam, aduk hingga rata.

Tuangi air, masukkan telur. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dna kuah kental.

Tambahkan kapri, aduk hingga layu. Angkat.

Taruh nasi dalam 4 mangkuk saji. Beri ayam berikut telurnya.

Sajikan segera.Untuk 4 orang

(/)