Nasi Siram Kari

Jakarta - Makan siang hanya berdua? Hmm... paling asyik menikmati hidangan sepinggan. Nasi pulen hangat disiram daging berbumbu kari yang aromanya wangi dan segar. Suka pedas? Tambahkan saja cabai merah bubuk!Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih50 g bawang Bombay, cincang150 g daging sapi cincang1 sdt bumbu kari bubuk1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garam50 g paprika hijau/cabai hijau, potong kasar150 ml air1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air200 g nasi putih1 sdm bawang merah gorengCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.

Taburi bumbu kari, tambahkan merica dan garam. Aduk rata.

Tambahkan paprika, aduk layu. Tuangi air, didihkan.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.

Taruh nasi putih di piring saji. Tuangi kari daging, taburi bawang merah.

Sajikan hangat.

Untuk 2 orang (/)