Nasi Uduk

Jakarta - Bahan:800 g beras yang pulen, cuci, tiriskan1200 ml santan dari 1 butir kelapa parut1 sdt ketumbar bubuk1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam2 lembar daun pandan2 lembar daun jeruk purut1 sdt garamCara membuat:

Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.

Masak santan bersama bumbu hingga mendidih.

Masukkan beras setengah matang sambil aduk hingga santan terhisap habis oleh beras. Angkat.

Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

Angkat. Taburi bawang goreng, lalapan, dan dadar telur.

Sajikan bersama Ayam Goreng dan Sambal Kemiri .Untuk 8 orang (/)

Nasi Uduk

Hi, Detiker