Bubur Sapi Pedas

Jakarta - Bahan:150 g beras, cuci, tiriskan50 g beras ketan, cuci, tiriskan2,5 liter air1 lembar daun salam1 sdt garam2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah, iris menyerong tipis150 g daging has dalam sapi, iris tipis, potong 3x5 cm1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram1/2 sdt minyak wijenTaburan:2 sdm bawang merah goreng1 batang daun bawang, potong kasarCara membuat:

Rendam beras dan beras ketan selama 1 jam. Tiriskan.

Rebus beras dan beras ketan bersama air, daun salam dan garam hingga mendidih dan hampir kental.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga kaku.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga rata. Angkat.

Masukkan ke dalam bubur, masak hingga mengental. Angkat.

Sajikan bersama bahan Taburan.

Untuk 4 orang (/)