Nasi Daging Komplet

- detikFood Jumat, 01 Apr 2005 10:22 WIB
Jakarta - Nasinya dicampur dengan beras ketan. Tentu saja jadi lebih pulen dan lembut rasanya. Tambahan wortel dan irisan daging sapi membuat rasanya makin gurih mantap. Apalagi sebelum disajikan ditaburi daun bawang iris. Sedap abis!Bahan:200 g beras pulen, cuci, tiriskan100 g beras ketan, cuci, tiriskanBumbu:3 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, cincang halus4 butir bawang merah, cincang halus100 g daging sapi sukiyaki/daging sapi yang diiris tipis50 g wortel, iris halus1 cm kunyit, cincang halus500 ml air1 sdt merica bubuk1 sdt garamTaburan:2 batang daun bawang, iris halus bagian yang hijauCara membuat:
  • Rendam beras ketan selama 1 jam, tiriskan.
  • Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  • Masukkan daging selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
  • Masukkan beras dan beras ketan, aduk rata.
  • Tambahkan wortel, kunyit, air, garam dan merica. Aduk hingga mendidih dan air terhisap habis oleh beras. Angkat.
  • Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.Untuk 4 orang

    (/)

  • Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
    Media Partner: kerjasama[at]detik.com
    Iklan: sales[at]detik.com