Nasi Liwet Salmon

Jakarta - Setelah puas menyantap daging kambing, awal minggu ini bisa Anda awali dengan sajian ikan yang lengkap gizi. Kecuali ikan salmon bisa dipakai ikan tenggiri, brokoli bisa saja diganti dengan sayuran lain. Sajian komplet yang pas buat santap malam.Bahan:250 g daging ikan salmon atau tenggiri, potong kasar1 siung bawang putih, parut1 sdm air jeruk nipis500 g beras yang pulen, cuci, tiriskan750 ml kaldu ayam1 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk2 sdt garam150 g brokoli, potong kecil, blansir2 sdt biji wijen hitamCara membuat:

Aduk daging ikan salmon dengan bawang putih dan air jeruk. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

Taruh beras, ikan salmon, dan bumbu dalam mangkuk rice cooker.

Tuangi air (sesuaikan air dengan jenis beras), masak hingga beras matang.

Masukkan brokoli, aduk rata. Biarkan dalam rice cooker selama 30 menit.

Angkat. Taburi biji wijen, sajikan hangat.

Untuk 4 orang (/)