Nasi Goreng Kari Udang

Jakarta - Suka yang panas, pedas menggigit? Nasi goreng berbumbu kari ini pasti cocok dengan selera Anda. Boleh ditambah sayuran jika suka dan sajikan dengan acar mentimun atau nanas agar lebih segar.Bahan:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus50 g bawang Bombay cincang halus2 sdm bumbu kari segar, siap pakai2 batang daun bawang, potong 2 cm200 g udang kupas ukuran sedang1 buah tomat merah, cincang400 g nasi putih1 sdt air jeruk nipis1 sdt garamTaburan:2 tangkai daun ketumbarCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan bumbu kari dan daun bawang. Aduk hingga layu dan harum.

Masukkan tomat dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tambahkan nasi dan bumbu lainnya. Aduk hingga agak kering.

Angkat, taburi daun ketumbar.

Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)