Nasi Goreng Seafood

Jakarta - Nasi goreng yang satu ini lebih sarat isinya dan istimewa pula rasanya. Rasa gurih seafood segar dipadu dengan cabai plus daun kemangi yang harum. Dijamin aromanya tidak anyir dan rasanyapun gurih habis!Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus1/2 cm jahe, cincang halus1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus100 g udang kupas ukuran sedang250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong 3x4 cm, kerat-kerat menyilang permukaannya2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris kasar300 g nasi putih2 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam20 lembar daun kemangiCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Tambahkan jahe dan serai, aduk hingga wangi.

Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Masukkan cabai, aduk hingga layu.

Tambahkan nasi dan bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu dan nasi agak kering.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)