Nasi Goreng Cumi

Jakarta - Nasi goreng gaya Italia ini sangat gurih rasanya. Cumi dimasak bersama kantong tintanya hingga rasanya lebih gurih. Gunakan bumbu yang cukup agar aroma anyirnya berkurang. Agar makin sedap, sajikan hangat dengan acar dan kerupuk.Bahan:250 g cumi-cumi ukuran sedang1 siung bawang putih, parut1/2 sdt jahe, parut1 sdt garam1 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, cincang4 butir bawang merah, cincang300 g nasi putih1/2 sdt merica bubuk1 sdm kecap asinCara membuat:

Bersihkan cumi-cumi, buang tulang lunaknya. Cuci bersih, potong melintang 1 cm.

Taruh cumi dalam wajan, beri bawang putih, jahe, dan garam. Masak dengan api sedang hingga seluruh air cumi keluar dan mongering. Angkat.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.

Masukkan cumi dan nasi, aduk hingga rata.

Tambahkan merica dan kecap, aduk-aduk hingga agak kering. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)