Nasi Ulam

Jakarta - Nasi ulam khas Betawi banyak sekali versinya. Salah satunya versi dari daerah Tangerang, pinggiran Barat Jakarta. Nasinya diaduk dengan bumbu. Kadang ditambahkan bihun goreng dan telur dadar. Biasanya nasi ulam Betawi disantap dengan semur kentang yang legit.Bahan:400 g nasi putihBumbu, haluskan:100 g kelapa parut, sangrai hingga kering75 g kacang tanah goreng1 sdm ebi, sangrai2 siung bawang putih1 buah cabai merah, jika suka1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus1/2 sdt merica butiran2 sdt garamPelengkap:Semur KentangKering Teri KacangMentimunKemangiKerupuk KanjiCara membuat:

Sesaat akan disjaikan, aduk nasi putih dengan Bumbu hingga rata.

Sajikan nasi dengan Pelengkapnya. Jika suka bisa ditambahkan bihun goreng dan telur dadar.Untuk 6 orang

(/)