Resep Nasi: Nasi Liwet Daging Sayuran

Odilia Winneke - detikFood
Senin, 23 Mei 2011 11:48 WIB
Jakarta - Nasi ini bisa dibuat malam sebelumnya. Isinya daging plus sayuran. Rasanya yang pulen dan gurih dijamin bikin si kecil menghabiskan bekalnya.

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
20 g bawang bombay, cincang
75 g daging sapi cincang
150 g beras, cuci bersih
500 ml air
50 g wortel, potong kecil
6 buah buncis, iris kecil
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Telur Rebus
Empal Daging

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
  • Tuang ke dalam wadah rice cooker.
  • Tuangi air, tambahkan sayuran dan bumbu.
  • Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar dan diamkan dalam pemanas.
  • Sajikan dengan Pelengkapnya.
Untuk 2 orang

(eka/Odi)