Resep Bubur : Bubur Sayuran Teri

Jakarta - Makan bubur tak harus di saat sakit. Bubur sayuran ini rasanya gurih segar. Enak disantap hangat dan tidak terlalu mengenyangkan. Teri goreng yang renyah membuat bubur makin enak!

Bahan:
200 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 lembar daun salam
1 sdt garam
500 ml air
500 ml kaldu ayam
75 g wortel, iris kasar
75 g baby bokchoy, iris kasar
Taburan:
2 sdm teri tawar, goreng kering

Cara membuat:

• Rebus beras bersama daun salam, garam dan air hingga mendidih dan air hampir habis.
• Tuangi kaldu dan masak kembali dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga mengental.
• Tambahkan wortel dan bokchoy, masak hingga layu.
• Angkat. Sajikan dengan Taburan.

Untuk 4 orang

(eka/Odi)