Harum Nikmat Nasi Kari Tahu

Jakarta - Kari yang harum aromanya enak sekali dinikmati hangat dengan nasi hangat. Yang satu ini memakai campuran daging sapi dan tahu yang lembut gurih. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap lalu nikmati selagi hangat mengepul dengan nasi pulen!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, potong kasar
100 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong kecil
2 buah tahu putih, potong-potong 2x2 cm, goreng
2 sdm bumbu kari Jepang, siap pakai
250 ml air
Pelengkap:
Nasi Putih
Daun peterseli cincang

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel, tahu, bumbu kari dan air.
• Masak dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat.
• Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburi peterseli.

Untuk 4 orang

(eka/Odi)