Resep Coffee Jelly yang Manis Lembut Untuk Takjil

Jika mau bikin sendiri Coffee Jelly yang sedang tren caranya gampang. Rasanya kenyal legit dengan kuah kopi yang enak. Ikuti saja tahapan resepnya di sini.

Bahan:
1 bungkus (15 g) jelly tawar
3 sdm kopi bubuk instan
100 g gula pasir
800 ml air
Kuah:
750 ml susu
1 sdm kopi bubuk instan
50 g gula palem
50 g gula pasir

Cara Membuat Coffee Jelly Foto: detikcom

Cara membuat:

1. Aduk jelly bubuk, kopi instan dan gula hingga rata.
2. Tuangkan sedikit air dan aduk hingga kopi dan jelly larut.
3. Tuangkan sisa air dalam panci, tambahkan larutan kopi dan jelly. Aduk rata.
4. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
5. Tuang ke dalam wadah atau loyang segi empat. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es.
6. Kuah:Aduk kopi instan, gula dan gula palem hingga rata dengan sedikit air hangat.
8. Campurkan dengan susu, taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga dingin.

Cara Membuat Coffee Jelly Foto: detikcom

9. Penyajian:Potong-potong jelly bentuk dadu 1 cm.
10. Taruh dalam gelas, tuangi susu yang sudah didinginkan di lemari es.

Untuk 4 gelas

Cara Membuat Coffee Jelly Foto: detikcom

Tips:

• Kepekatan kopi pada jelly bisa disesuaikan selera. Jika ingin lebih ringan, kurangi jumlah kopi instan. Selain kopi instan bisa dipakai air kopi dari seduhan kopi bubuk.
• Untuk kuah, jumlah kopi dan gula bisa disesuaikan dengan selera. Sebaiknya tidak ditambahkan es batu agar rasanya tetap enak dan kuahnya tidak encer.