Spaghetti Kuah Salmon Sayuran

Jakarta - Mi khas Italia ini diberi kuah krim yang gurih lembut. Tambahan wortel dan kentang membuat isinya makin padat. Sementara salmon panggang yang gurih sedikit renyah yang menjadi toppingnya memberi rasa yang istimewa. Mau coba?

Bahan:
250 g spaghetti kering, rebus hingga lunak, tiriskan
2 potong irisan daging salmon, taburi sedikit merica dan garam, panggang hingga matang
Kuah:
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, memarkan
50 g bawang Bombay, iris membujur kasar
50 g wortel, potong-potong
100 g kentang, potong-potong
100 ml krim segar
200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdt peterseli cincang halus

Cara membuat:

• Kuah: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
• Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
• Masukkan krim, susu dan bumbu, didihkan hingga lunak.
• Tambahkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
• Taruh salmon panggang di atasnya.
• Taburi peterseli cincang.
• Sajikan hangat.
  

Untuk 2 orang
(dev/Odi)