Resep Pasta: Spaghettini Brokoli Lada Hitam

Jakarta - Sajian yang ringan dengan bumbu pedas ini menggugah selera. Paduan brokoli yang renyah, daging sapi yang gurih plus lada hitam yang menggigit pedas dijamin bakal membuat Anda lebih semangat.

Bahan:
150 g spaghettini/spaghetti kering
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah kering, iris kasar
75 g daging sapi untuk sukiyaki (dengan sedikit lemak)
100 ml air
1/2 sdt merica hitam hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
100 g brokoli, blansir lepaskan kuntumnya

Cara membuat:

• Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
• Masukkan cabai merah kering, aduk rata.
• Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku.
• Tuangi air, tambahkan bumbu, didihkan.
• Masukkan spaghettini dan brokoli, aduk hingga rata dan agak kering.
• Angkat, sajikan panas.
• Jika suka pedas, bisa ditaburi merica hitam lagi.

Untuk 2 orang
(dev/Odi)