Paccheri Saus Tomat Plus Mozzarella

Jakarta - Paccheri, pasta yang besar ini sangat cocok dibalut dengan saus tomat yang pekat, segar dengan sedikit semburat minyak cabai yang pedas. Tambahan keju kerbau yang lembut segar serta aroma harum daun basil segar membuat sajian ini benar-benar alami lezatnya.

Bahan:
1 liter air
80 g Paccheri pasta
50 g tomat san marzano tomato kupas
5 ml Minyak Olive
2 g bawang putih kupas
5 g garam
2 g daun basil segar
10 g Fresh buffalo mozzarella

Cara Membuat:

• Rebus 1 liter air.
• Tambahkan garam dan masak pasta selama 10-12 menit.
• Blender tomat hingga tercincang halus.
• Taruh minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan basil hingga kuning keemasan. Tambahkan tomat.
• Masak selama 3-4 menit dan aduk dengan pasta.
• Sajikan dalam mangkuk pasta dengan keju buffalo mozzarella dan basil cincang.
  

Untuk 1 orang (dev/)