Omelet Mi

Jakarta - Jika ingin camilan yang cukup padat, coba saja omelet mi ini karena rasanya gurih dan cukup mengenyangkan. Paduan daging ayam dan cabai membuat rasa omelet ini jadi makin enak saja. Tambahkan irisan cabai rawit merah jika ingin rasa lebih pedas! Bahan: 3 butir telur ayam 1 sdm tepung terigu 300 g mi telur basah/segar 100 g daging ayam cincang 5 helai kucai, iris kasar 10 g bawang Bombay, cincang halus 1 sdm minyak sayur Bumbu: 1 buah cabai merah, tumbuk agak halus 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1/2 sdt garam Cara membuat:

Kocok telur bersama tepung terigu dan bumbu hingga rata.

Tambahkan mi, daging ayam, kucai dan bawang Bombay, aduk rata.

Panaskan wajan antilengket, beri minyak.

Masukkan adonan mi, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga agak kering.

Balikkan omelet, masak sisi yang lain hingga matang.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang (dev/)