Spaghetti Saus Mustard

Jakarta - Spaghetti dengan saus krim ini bukan saja rasanya sangat lembut tetapi berbumbu spesial. Biji mustard, krim dan mayones merupakan paduan lezat untuk pasta ini. Aduk rata sesaat akan disajikan dan rasanya sensasi renyah buncis muda yang segar di sela-sela rasa kenyal spaghetti! Bahan : 125 g spaghetti kering, rebus hingga lunak 75 g buncis muda, potong dua, blansir 2 sdm mayones botolan 1 sdm keju Parmesan parut Saus : 1/2 sdm mentega 10 g bawang Bombay, cincang 1/2 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 50 ml krim segar 1 sdt mustard Dijon 1/2 sdt oregano kering 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat :

Saus : Tumis bawang Bombay hingga layu.

Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan agak kecokelatan.

Tuangi susu, aduk hingga licin dan mendidih.

Tambahkan krim dan bumbu lainnya, aduk rata.

Angkat dan dinginkan.

Tambahkan mayones dan buncis, aduk rata.

Masukkan spaghetti, aduk rata.

Taruh di piring saji, taburi merica hitam bubuk.

Sajikan segera.

Untuk 3 orang (dev/)