Tim detikFood

Jakarta -

Salah satu kreasi spaghetti yang populer adalah aglio olio. Bisa disajikan dengan aneka topping lezat, kreasi spaghetti ini cocok untuk sajian makan malam.

Spaghetti merupakan makanan khas Italia yang beragam jenis dan kreasinya. Aglio olio menjadi salah satu yang paling populer karena rasanya nikmat.

Kreasi aglio olio menyajikan spaghetti dengan bumbu tumisan. Secara harfiah aglio olio berarti bawang putih dan minyak yang menjadi bahan utamanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Spaghetti aglio olio ini dapat dikreasikan bersama potongan udang, irisan smoked beef, dan lainnya. Padukan juga dengan parsley dan keju parmesan agar lebih nikmat.

Berikut 3 resep spaghetti aglio olio yang enak:

1. Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana

Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana Foto: iStock

Aglio olio bisa diolah sederhana tanpa tambahan topping. Hanya dibumbui dengan irisan bawang putih, minyak sayur, dan irisan cabe merah saja.

Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	1
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
1 sdt garam
4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm chilli flakes
1 buah cabe merah keriting, potong kasar
1 sdt oregano
1 sdt basil
1/2 sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam

Cara Memasak:

Rebus spaghetti hingga al dente dalam air mendidih yang telah diberikan garam.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga kuning harum, masukkan chili flakes dan cabe merah, aduk hingga layu.
Masukkan spaghetti bersama oregano, basil, dan bumbu lainnya.
Tuang secukupnya air rebusan pasta, lalu aduk semua bahan menjadi satu.
Sajikan spaghetti aglio olio sederhana ini dengan chili flakes.

Resep lainnya bisa cek halaman berikut!

2. Resep Spaghetti Aglio Olio Smoked Beef

Kalau ingin spaghetti aglio olio lebih kaya rasa bisa menambahkan smoked beef (daging asap). Topping ini juga akan menambahkan aroma smokey yang sedap.

Resep Spaghetti Aglio Olio Smoked Beef

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	1
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
5 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
5 lembar daging asap, potong kotak sedang
3 buah cabe merah kering, potong kasar
1 buah cabe merah segar, iris serong tipis
1 sdt basil kering
1 sdt oragano kering
1 sdt merica hitam, memarkan
2sdt garam
Taburan:
Peterseli segar, cincang kasar

Cara Memasak:

Rebus spaghetti hingga al dente dalam air mendidih yang telah diberikan garam.
Angkat dan tiriskan spaghetti kika sudah matang, sisihkan air rebusannya.
Tumis bawang putih hingga kuning harum, masukkan cabe merah kering dan segar, aduk hingga layu.
Tambahkan smoked beef yang telah dipotong-potong.
Masukkan spaghetti ke dalamnya dan tuang air rebusan 150ml.
Bumbui dengan oregano, basil, merica, dan garam.
Aduk semuanya sampai merata.
Sajikan spaghetti aglio olio smoked beef dengan cincangan daun peterseli.