Odilia

"Spaghetti ini diracik memakai beef bacon dan bawang. Meskipun sederhana rasanya gurih mantap." - odi

Jakarta -

Jika bosan spaghetti dengan saus creamy atau tomat, coba racik spaghetti dengan isian beef bacon ini. Rasanya gurih dengan aroma bawang yang sedap.

Menikmati pasta tak harus di restoran. Banyak pasta yang gampang dibuat sendiri memakai pasta kering. Seperti spaghetti tumis dengan paduan beef bacon, bawang dan cabe kering.

Spaghetti ala aglio olio ini rasanya gurih ringan karena tak memakai krim atau susu. Dengan bumbu bawang putih dan bawang bombay yang ditumis bersama spaghetti aromanya gurih sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cukup merebus spaghetti hingga al dente agar saat ditumis tidak menjadi terlalu kunak. Sebaiknya racik saat akan disajikan. Bumbu dan langjah pembuatannya ada di resep berikut ini.

Resep Spaghetti Beef Bacon dan Bawang

Spaghetti dengan paduan beef bacon ini rasanya super gurih. Ditambah wangi bawang yang sedap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
2 buah cabe merah kering, potong-potong
5 lembar beef bacon, potong kecil
3 buah zaitun hitam, potong-potong
150 ml air rebusan spaghetti
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
peterseli cincang

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga kematangannya 'al dente'. Tiriskan spaghetti, sisihkan airnya 150 ml.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan cabe kering dan olive hitam, aduk hingga layu.
Tambahkan beef bacon, aduk hingga agak kering.
Masukkan spaghetti, air perebus, kaldu jamur, merica dan garam.
Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresep. Angkat.
Taburi perterseli dan sajikan hangat.

Merebus spaghetti jangan terlalu lunak. Foto: iStock

Tips membuat Spaghetti Beef Bacon dan Bawang:

1. Saat merebus spaghetti jangan terlalu lunak, cukup 'al dente', bagian tengahnya agak keras. Karena spaghetti masih akan dimasak lagi.
2. Olive atau zaitun hitam bisa memberi rasa asin gurih. Jika tak suka bisa tanpa olive.

Simak Video "Bikin Laper: Spaghetti Seafood yang Kaya Rasa"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

spaghetti resep pasta masakan italia