Udon Kuah Daging Pedas

Jakarta - Untuk mengusir udara dingin sekaligus memberi rasa kenyang, udon, mi khas Jepang bisa jadi pilihan tepat. Aplagi yang satu ini diberi kuah ala Korea yang pedas menggigit plus tambahan daging sapi yang gurih sedap. Hirup kuahnya selagi hangat mengepul! Bahan: 2 sdm minyak sayur 1 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 200 g daging sapi untuk sukiyaki, potong dua 750 ml air 1 sdt cabai bubuk 2 sdm saus cabai botolan 1/2 sdt merica hitam bubuk 2 sdm kecap Jepang 1 sdt garam 500 g udon basah/segar, siram air hangat, tiriskan Taburan: 1 sdm kucai cincang Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tuangi air, tambahkan bumbu, didihkan. Angkat.
• Taruh udon dalam mangkuk-mangkuk saji.
• Tuangi kuah berikut dagingnya.
• Taburi kucai, sajikan hangat.

Untuk 2 orang (dev/)