Spaghetti Saus Tomat Kerang

Jakarta - Penggemar rasa tomat yang asam segar pasti menyukai pasta yang satu ini. Saus tomat yang segar dipadukan dengan kerang yang gurih lembut dan jamur shimeji yang renyah. Taburan daun basil segar membuat tampilan pasta ini makin menggoda selera.Bahan:125 g spaghetti keringSaus :1 sdm margarin2 siung bawang putih, cincang halus300 g tomat merah, celup air mendidih, kupas, buang bijinya, cincang2 sm saus tomat botolan1 sdt tomat pasta500 g kerang putih, rebus100 g jamur shimeji, bersihkan1/2 sdt oregano kering1/2 sdt basil kering1/2 sdt merica hitam1 sdt gula pasir1 sdt garamTaburan :1 sdm daun basil segar cincangCara membuat:

Rebus pasta hingga lunak. Tiriskan.Saus:

Tumis bawang putih hingga layu.

Masukkan tomat, saus tomat, tomat pasta dan aduk hingga mendidih.

Masukkan kerang, jamur dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih.

Masukkan Spaghetti, aduk hingga rata. Angkat.

Taburi duan basil segar.

Sajikan hangat.

Untuk 2 orang (lil/)