Mi Goreng Shanghai

Jakarta - Penggemar mi? Anda harus mencicipi mi khas Shanghai yang terbuat dari tepung tang. Rasanya lembut sedikit kenyal sehingga sangat enak disantap panas mengepul. Rasanyapun makin gurih dengan tambahan rasa seafood segar yang lezat.Bahan:10 g minyak sayur1 siung bawang putih, cincang10 g cabai merah iris tipis10 g paprika hijau iris tipis20 g daun bawang, iris serong300 g mi Shanghai40 g kol iris halus, rebus sebentar    20 g cumi-cumi20 g udang20 g Scallop20 g kecap manis     10 g kecap asin10 g gula pasir1/2 sdt garamCara membuat:

Rebus mi dalam air mendidih, tiriskan dan bilas dengan air dingin.

Campur seafood dengan sedikit garam, gula, merica dan larutan maizena.

Rebus seafood sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, cabai, paprika, dan daun bawang hingga harum.

Masukkan seafood dan kol.

Tambahkan mi dan saus.

Aduk hingga saus meresap. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (lil/)