Brokoli Saus Putih

Jakarta - Kalau sedang tak berselera makan nasi, coba saja nikmati brokoli ini dengan kentang rebus atau panggang. Brokoli yang renyah dan kaya tekstur dipadu dengan bawang Bombay dan saus putih yang lembut dan gurih apalagi setelah dipanggang, lelehan kejunya sangat lezat!Bahan:200 g brokoli, lepaskan kuntumnya, blansir2 sdm mentega100 g bawang Bombay, iris membujur kasar75 g daging ayam, potong kecil1 sdm tepung terigu150 ml susu cair1/2 sdt merica hitam1 sdt garam2 sdm keju cheddar parut75 g keju mozzarella, iris kasarCara membuat:

Susun brokoli dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.

Tumis bawang Bombay hingga layu.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.

Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.

Tuangi susu, tambahkan merica, garam dan keju. Didihkan hingga kental.

Angkat.

Tuang ke dalam pinggan berisi brokoli. Taburi keju mozzarella.

Panggang dalam oven panas hingga keju meleleh.

Angkat. Sajikan panas.

Untuk 3 orang (ely/)