Mi Siram Sayuran

Jakarta - Untuk santap malam yang hangat dan mengenyangkan, mi berkuah kental ini bisa jadi sajian spesial. Paduan beragam sayuran membuat rasanya renyah dan segar. Tuangkan kuahnya selagi panas dan nikmati saat masih hangat mengepul!Bahan:500 g mi telur yang bagus kualitasnyaKuah:2 sdm minyak sayur10 g bawang Bombay, cincang2 siung bawang putih, cincang100 g daging ayam, iris tipis3 buah jamur hioko, iris kasar50 g paprika merah, iris kasar1 buah akar lotus, iris tipis500 ml air1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:Kuah: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan irisan ayam, aduk hingga kaku.

Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.

Masukkan bahan-bahan lainnya, didihkan.

Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental. Angkat.

Taruh mi dalam piring saji. Tuangi kuahnya.

Sajikan panas.

Untuk 3 orang (lil/)