Bihun Kuah Daging

Jakarta - Bihun kuah bening ini sangat segar dan enak dinikmati panas. Daging berbumbu yang menjadi isinya memberi aksen rasa gurih yang spesial. Agar lebih lengkap rasanya, nikmati dengan irisan cabai rawit yang diaduk dengan kecap asin.Bahan:2 sdm minyak sayur200 g bihun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan100 g wortel, serut kasar75 g tauge besarAduk rata:100 g daging sapi untuk sukiyaki1 sdt minyak wijen1 siung bawang putih, parut1 sdm kecap JepangKuah, rebus jadi satu:750 ml kaldu sapi2 sdt bawang putih, cincang, tumis1 sdm daun bawang iris halus1/2 sdt merica bubuk2 sdt garamPelengkap:Daun ketumbarSambal rawit cukaCara membuat:

Tumis daging berbumbu hingga berubah warna dan matang. Angkat.

Taruh bihun dalam mangkuk-mangkuk saji.

Beri sayuran dan daging tumis.

Siram dengan Kuah panas.

Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 3 orang (lil/)