Jakarta -

Doyan macaroni and cheese? Kamu bisa bikin versi pedasnya yang lebih menyengat rasanya. Paduan gurih creamy keju dan cabe yang sedap.

Makanan khas Amerika, macaroni and cheese punya banyak versi. Baik cara membuat ataupun pilihan jenis kejunya. Kalau suka rasa keju yang kuat bisa memakai keju smoked cheddar, keju parmesan dan keju mozzarella.

Jika ingin sensasi berbeda dari rasa gurih creamy kamu bisa memadukan dengan bubuk cabe dan paprika. Sensasi pedas gurih bakal membuat makaroni keju makin menantang rasanya.

Pilih jenis makaroni yang sesuai selera, Tambahkan jenis dan jumlah cabe sesuai dengan rasa pedas yang kamu inginkan. Ikuti langkah pembuatan dan tipsnya pada resep berikut ini.

Resep Makaroni Keju Pedas

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Makaroni Keju Pedas
Kategori :	lauk
Masakan :	pasta
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

200 g makaroni kering
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah atau 1 buah cabe merah besar, potong-potong
2 buah sosis sapi, potong-potong
1 sdt cabe merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus cabe botolan
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
100 g keju melt, serut kasar
50 g keju cheddar parut
1 sdm peterseli/seledri cincang

Cara Membuat :

Rebus makaroni dengan air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dan layu.
Masukkan paprika dan sosis, aduk hingga layu.
Tambahkan merica, cabe bubuk, gula pasir, garam dan aduk hingga tercampur rata.
Masukkan keju melt, aduk hingga keju leleh.
Tambahkan keju cheddar, aduk rata lalu angkat.
Taburi peterseli cincang. Sajikan.

Macaroni Keju Pedas. Foto: iStock

Tips:

1. Makaroni untuk makaroni keju pedas ini bisa memakai jenis elbow makaroni yang melengkung setengah lingkaran. atau makaroni batangan yang dipotong kecil.
2. Pastikan merebus makaroni dalam air cukup banyak hingga bisa matang merata.
3. Keju melt bisa diganti dengan keju mozzarella.