Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa

Odilia WS - detikFood Rabu, 06 Mei 2020 10:00 WIB
Spaghetti Saus Sosis Foto: detikcom
FOKUS BERITA Resep Ramadhan Lezat
Jakarta -

Spaghetti ala restoran bisa jadi pilihan menu buka puasa yang enak. Dipadukan dengan sosis yang gurih padat plus keju, makin sedap mantap.

Bahan:
250 g spaghetti kering
Saus:
2 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
6 buah jamur champignon, iris tipis
1 kaleng tomat kupas utuh atau 3 buah tomat merah besar, haluskan
6 buah sosis bratwurst atau sosis daging sapi
1 sdt organo kering
2 lembat bay leaf
1 sdt basil kering
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdm kaldu sapi bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt garam
200 ml air perebus pasta
Pelengkap:
50 g keju cheddar parut
garlic bread

resep spaghetti saus bola dagingSpaghetti Saus Sosis. Foto: iStock



Cara membuat:

• Rebus spaghetti dalam 2.5 liter air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Saus:
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan kecokelatan.
• Tambahkan sosis, aduk hingga agak kecokelatan.
• Tambahkan tomat kalengan atau tomat segar yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan didihkan.
• Masukkan bumbu kering, garam, gula dan air. Aduk rata hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
• Taruh spaghetti di piring saji.
• Taburi keju parut dan sajikan dengan garlic bread.

Untuk 2 porsi

Spaghetti Saus SosisGarlic Bread. Foto: detikcom



Tips:

• Untuk membuat garlic bread gunakan french bread, jika ada yang diberi campuran basil kering. Iris roti setebal 1 cm.
• Sebagai olesannya, kocok mentega dengan bawang putih yang diparut halus. Oleskan kedua sisinya lalu susun di loyang datar.
• Panggang di dalam oven 180 selama 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.



Simak Video "Resep Berbuka Puasa: Tumis Cumi Petai "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
FOKUS BERITA Resep Ramadhan Lezat