Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa

Odilia WS - detikFood
Rabu, 06 Mei 2020 10:00 WIB
Spaghetti Saus Sosis
Foto: detikcom
Jakarta -

Spaghetti ala restoran bisa jadi pilihan menu buka puasa yang enak. Dipadukan dengan sosis yang gurih padat plus keju, makin sedap mantap.

resep spaghetti saus bola dagingFoto: iStock

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa
Kategori :

Mie dan Pasta

Masakan :Spaghetti Saus Sosis
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 250 g spaghetti kering
  • Saus:
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 6 buah jamur champignon, iris tipis
  • 1 kaleng tomat kupas utuh atau 3 buah tomat merah besar, haluskan
  • 6 buah sosis bratwurst atau sosis daging sapi
  • 1 sdt organo kering
  • 2 lembat bay leaf
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm kaldu sapi bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air perebus pasta
  • Pelengkap:
  • 50 g keju cheddar parut
  • garlic bread
Cara Membuat :
  1. Rebus spaghetti dalam 2.5 liter air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Saus:
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan kecokelatan.
  4. Tambahkan sosis, aduk hingga agak kecokelatan.
  5. Tambahkan tomat kalengan atau tomat segar yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan didihkan.
  6. Masukkan bumbu kering, garam, gula dan air. Aduk rata hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
  7. Taruh spaghetti di piring saji.
  8. Taburi keju parut dan sajikan dengan garlic bread.

Tips:

• Untuk membuat garlic bread gunakan french bread, jika ada yang diberi campuran basil kering. Iris roti setebal 1 cm.
• Sebagai olesannya, kocok mentega dengan bawang putih yang diparut halus. Oleskan kedua sisinya lalu susun di loyang datar.
• Panggang di dalam oven 180 selama 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)