Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa

Name: Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spaghetti Saus Sosis
Ingredients: 250 g spaghetti kering; Saus:; 2 sdm mentega; 1/2 butir bawang bombay, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang; 6 buah jamur champignon, iris tipis; 1 kaleng tomat kupas utuh atau 3 buah tomat merah besar, haluskan; 6 buah sosis bratwurst atau sosis daging sapi; 1 sdt organo kering; 2 lembat bay leaf; 1 sdt basil kering; 1 sdt merica hitam bubuk; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 200 ml air perebus pasta; Pelengkap:; 50 g keju cheddar parut; garlic bread

Odilia WS - detikFood

Rabu, 06 Mei 2020 10:00 WIB

Jakarta -

Spaghetti ala restoran bisa jadi pilihan menu buka puasa yang enak. Dipadukan dengan sosis yang gurih padat plus keju, makin sedap mantap.

Foto: iStock

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	2	Porsi

Judul Resep :	Resep Spaghetti Saus Sosis Untuk Buka Puasa
Kategori :	Mie dan Pasta
Masakan :	Spaghetti Saus Sosis
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

250 g spaghetti kering
Saus:
2 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
6 buah jamur champignon, iris tipis
1 kaleng tomat kupas utuh atau 3 buah tomat merah besar, haluskan
6 buah sosis bratwurst atau sosis daging sapi
1 sdt organo kering
2 lembat bay leaf
1 sdt basil kering
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdm kaldu sapi bubuk
2 sdt gula pasir
2 sdt garam
200 ml air perebus pasta
Pelengkap:
50 g keju cheddar parut
garlic bread

Cara Membuat :

Rebus spaghetti dalam 2.5 liter air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Saus:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan kecokelatan.
Tambahkan sosis, aduk hingga agak kecokelatan.
Tambahkan tomat kalengan atau tomat segar yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan didihkan.
Masukkan bumbu kering, garam, gula dan air. Aduk rata hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
Taruh spaghetti di piring saji.
Taburi keju parut dan sajikan dengan garlic bread.

Tips:

• Untuk membuat garlic bread gunakan french bread, jika ada yang diberi campuran basil kering. Iris roti setebal 1 cm.
• Sebagai olesannya, kocok mentega dengan bawang putih yang diparut halus. Oleskan kedua sisinya lalu susun di loyang datar.
• Panggang di dalam oven 180 selama 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.