Mi Ayam Hot Plate

Jakarta - Bahan:250 g mi telur basah, siap pakai50 g sawi hijau, potong 3 cm, seduh air panas1 sdm bawang putih gorengKuah:1 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus1 batang daun bawang, iris kasar150 g daging ayam, potong-potong100 g jamur merang, belah dua1 sdm saus tiram1 sdm kecap manis1 sdm kecap asin200 ml air1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Seduh mi dengan air mendidih hingga tepungnya larut dan mi lunak, tiriskan.

Kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan jamur, bumbu dan air. Masak hingga daging matang.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Siapkan plate besi yang sudah dipanaskan.

Taruh mi dan sawi di atasnya.

Siram dengan kuah panas hingga berdesis.

Sajikan segera.Untuk 2 orang (/)