Bihun Goreng

Jakarta - Bihun GorengBahan:250 g bihun kering2 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen3 siung bawang putih, cincang halus100 g daging ayam, potong kecil100 g udang kupas6 helai daun sawi hijau, potong 3 cm2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam75 ml air2 butir telur ayam, buat orak-arikPelengkap:Bawang merah goreng, acar mentimunCara membuat:

Seduh bihun dengan air panas. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.

Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.

Masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan daun sawi dan bumbu. Aduk hingga sawi layu.

Tambahkan air, didihkan. Masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan telur, aduk hingga kering. Angkat.

Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.Untuk 4 orang (/)