Mi Siram Udang

Jakarta - Akhir pekan kali ini Anda ingin memanjakan si dia ? Untuk santap malam mi siram udang ini bisa jadi suguhan yang komplet dan menggugah selera. Siram mi dengan sausnya sesaat akan disantap. Biar makin oke, nikmati besama saus cabai!Bahan:250 g mi telur basah, siram air mendidih, tiriskan2 sdm minyak sayur Saus:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus25 g bawang Bombay, cincang kasar200 g udang kupas ukuran sedang100 g bokchoy, potong-potong4 buah jamur shitake/hioko, potong-potong1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam150 ml air1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Panaskan wajan, beri minyak sayur. Masukkan mi, masak hingga kecokelatan kedua sisinya dan agak kering. Angkat. Sisihkan.

Saus: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan bokchoy dan jamur. Aduk hingga layu.

Masukkan bumbu dan air, didihkan hingga layu.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.

Taruh mi di piring saji. Tuangi sausnya. Sajikan segera.Untuk 2 orang (/)