Kuetiau Siram

Jakarta - Bahan:2 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen3 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, cincang100 g daging has sapi, iris tipis, potong 1x4 cm2 sdm saus tiram2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis1/2 sdt garam1/2 sdt merica bubuk200 ml air1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air50 g taoge, bersihkan100 g kailan muda, potong 3 cm 250 g kuetiau basah, siram air mendidih, tiriskan1 sdm bawang merah gorengCara membuat:

Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata.

Tuangi air, didihkan. Masukkan larutan kanji, aduk hingga kental.

Masukkan taoge dan kailan, aduk hingga layu.

Taruh kuetiau di piring saja.

Tuangi kuahnya. Taburi bawang merah goreng.

Sajikan panas.Untuk 2 orang (/)