Yaki Udon

Jakarta - Perpaduan bumbu Korea dan Jepang menghasilkan rasa yang unik dan lezat pada udon alias mi goreng ini. Jika tak ada udon, bisa dipakai mi telur atau mi segar biasa. Tambahkan jumlah sayuran jika ingin rasa lebih mantap dan mengenyangkan.Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang100 g daging sapi, iris tipis kecil2 batang kucai, potong kasar75 g kimchi (acar Korea), siap pakai100 ml air2 sdm kecap asin1/2 sdt cabai merah bubuk1/2 sdt merica bubuk125 g udon kering, rebus hingga lunak, tiriskanTaburan:Nori, potong kasarCara membuat:

Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan kucai dan kimchi, aduk rata.

Tuangi kaldu, tambahkan bumbu dan didihkan.

Masukkan udon, aduk-aduk hingga kuah habis dan agak kering.

Angkat, taburi nori. Sajikan hangat.Untuk 2 orang (/)