Oseng Suun Kucai

Jakarta - Suun bisa jadi alternatif kalau Anda bosan dengan mi. Yang ini ditumis dengan ebi plus kucai. Aromanya sangat harum karena dibubuhi minyak wijen. Santap selagi hangat bersama nasi hangat. Hmmm...sedap!Bahan:100 g suun kering2 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus2 butir bawang merah, cincang halus2 sdm ebi, rendam hingga lunak, iris kasar20 helai daun kucai, potong kasar75 g taoge, bersihkan100 ml kaldu ayam/air1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Seduh suun dengan air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan ebi, daun kucai, dan taoge, aduk hingga layu.

Masukkan air, suun dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan suun agak kering. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)