Mi Siram Cap Cay

Jakarta - Mi pasti jadi favorit. Kali ini boleh Anda coba mi siram yang satu ini. Mi telur dipadu dengan sayuran tumis sehingga nggak terlalu mengenyangkan. Pengin lebih seru? Tambahkan saja saus cabai atau acar jahe!Bahan:250 g mi telur basahSaus:1 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen1 siung bawang putih, cincang halus100 g daging has sapi, iris tipis10 helai daun kucai, potong-potong2 buah jamur kuping kering, rendam hingga lunak, iris halus100 g daun kol, iris kasar50 g taoge, bersihkan150 ml air1/2 sdt merica bubuk1 sdm kecap asin1/2 sdt garam1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Siram mi dengan air mendidih. Tiriskan segera. Sisihkan.

Saus: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan irisan daging has, aduk hingga berubah warna dan kaku.

Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.

Tuangi air dan bumbu, didihkan.

Tuangi tepung kanji, didihkan hingga kental. Angkat.

Taruh mi dalam piring saji. Siram dengan Sausnya.

Sajikan hangat.Untuk 2 orang (/)