Pasta Tumis Telur

Jakarta - Pasta spiral yang satu ini tampil dengan paduan agak berbeda. Telur rebus, anchovy dan kacang polong. Jika ingin sedikit rasa pedas, tambahkan chilli oil alias minyak cabai saat menumis. Santap selagi hangat dengan garlic bread!Bahan:2 sdm minyak zaitun1 sdt chilli oil2 siung bawang putih, cincang25 g bawang Bombay cincang50 g kentang rebus, kupas, potong panjang125 g pasta spiral, rebus hingga lunak1 butir telur ayam rebus, cincang halus50 g kacang polong beku3 buah anchovy, suwir halus1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garamCara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Masukkan pasta dan bahan lainnya. Aduk hingga rata.

Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang (/)