Lo Mi

Jakarta - Bahan:500 g mi basah yang besar, siram air panas, tiriskan2 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, memarkan, cincang1 batang daun bawang, iris serong tipis150 g daging ayam, potong-potong150 g udang kupas5 butir bakso ikan, iris tipis300 ml kaldu ayam2 sdm kecap asin1 sdt arak masak1/2 sdt minyak wijen1 sdt garam50 g sawi putih, iris kasar1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

Masukkan daging ayam dan udang. Aduk hingga kaku.

Masukkan bakso ikan, aduk rata. Tuangi kaldu, didihkan.

Bubuhi bumbu, didihkan kembali.

Masukkan sawi putih dan larutan kanji. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Taruh mi dalam piring saji, tuangi kuahnya.

Sajikan panas.Untuk 3 orang (/)