Mi Siram Sayuran

Jakarta - Kalau pengin mengisi perut sampai kenyang berat, santap malam boleh saja Anda menikmati mi siram yang komplet ini. Kecuali mi, ada sayuran dan daging ayam. Boleh ditambahkan bakso ikan atau bakso sapi sebagai pelengkap. Yang ini harus disantap selagi hangat mengepul.Bahan:250 g mi basahSaus:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang75 g daging ayam, iris kasar5 buah jamur kuping, iris kasar2 batang daun bawang, iris serong kasar150 g sawi putih, potong kasar150 ml air1 sdm kecap asin1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Panaskan wajan, olesi sedikit minyak. Masukkan 1/3 bagian mi, masak hingga bagian bawahnya kecokelatan dan agak kering. Balikkan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa mi.

Saus: Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.

Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

Tuangi air dan tambahkan bumbu, didihkan.

Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental. Angkat.

Taruh mi di piring saji. Tuangi Sausnya.

Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)