Mi Pedas Korea

Jakarta - Sedang kurang fit atau kurang bergairah? Hidangan yang pedas sekaligus asam apalagi disantap hangat akan memberi semangat dan kesegaran baru. Seperti mi kuah berbumbu asam pedas khas dapur Korea ini. Dijamin Anda jadi segar dan bersemangat seusai menyantapnya.Bahan:300 g mi telur basah100 g tauge, bersihkan2 batang daun bawang, iris kasar3 batang kucai, iris kasar1 sdm bawang putih gorengKuah:1 sdm minyak sayur1 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus2 sdt cabai merah giling100 g daging sapi giling750 ml kaldu/air1 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Didihkan air, rebus mi hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Kuah: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabai merah giling dan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.

Tuangi kaldu/air dan bumbu, didihkan.

Masukkan mi, tauge, daun bawang, dan kucai. Didihkan kembali. Angkat.

Tuangkan ke mangkuk-mangkuk saji.

Taburi bawang putih goreng. Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)