Omelet Bawang Brokoli

Jakarta - Ingin omelet yang rada spesial buat dinner? Cobalah omelet yang satu ini. Bawang Bombay dan brokoli membuat omelet lebih mantap, lengkap dan padat isinya. Kalau suka taburan keju parut akan membuat omelet ini makin spesial.Bahan:4 butir telur ayam1/2 sdt merica bubuk2 sdm susu cair1 sdt garam2 sdm mentega50 g bawang Bombay, iris kasar100 g brokoli, lepaskan kuntumnya, blansir1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamCara membuat:

Kocok telur, merica, susu, dan garam hingga rata dan berbuih. Sisihkan.

Panaskan 1 sdm mentega, tumis bawang Bombay hingga layu.

Tambahkan brokoli dan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat.

Olesi wajan dadar dengan mentega.

Tuangkan sebagian telur, panaskan di atas api sedang hingga pinggirnya agak kering dan bagian tengahnya agak basah.

Taruh sebagian brokoli tumis di tengahnya. Masak hingga matang. Angkat.

Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

Sajikan hangat.

Untuk 2 orangFoto: dok.G-Shot (/)