Suun Bumbu Terung

Jakarta - Jika bosan dengan mi atau bihun, bisa Anda coba lauk dari suun ini. Bumbunya gaya Korea, dengan campuran terung Jepang plus minyak wijen yang harum. Tentu saja rasanya sangat sedap. Boleh Anda tambahkan udang atau ebi jika ingin rasa lebih gurih.Bahan:100 g tomat Jepang, potong dadu kecil2 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus75 g daging ayam cincang2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt biji wijen, sangrai1 sdt garam100 ml air100 g suun kering, rendam hingga lunak, potong-potong Daun ketumbarCara Membuat:

Tumis terung dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan kering.

Tambahkan semua bumbu dan air. Didihkan.

Masukkan suun dan terung, aduk hingga seluruh air habis terhisap oleh suun dan kering.

Angkat. Taburi daun ketumbar.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)