Spaghetti Saus Kailan

Jakarta - Kalau bosan dengan spaghetti bergaya Italia, boleh saja sekali-sekali mencicipi gaya oriental ini. Tambahan kailan muda kecuali membuat gizinya komplet, rasa renyahnya juga membuat spaghetti makin enak. Cabai rawit boleh saja ditambahkan jika ingin rasa lebih segar.Bahan:225 g spaghetti kering2 liter air1 sdt minyak sayur1 sdt garamSaus:2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang halus25 g bawang Bombay, iris kasar150 g daging sapi cincang75 g kailan muda, iris kasar200 ml air1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garam1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Rebus spaghetti dalam air mendidih bersama minyak dan garam hingga lunak.

Angkat dan tiriskan.

Saus: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.

Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan kailan, aduk hingga layu.

Tambahkan air dan bumbu, didihkan.

Tuangi larutan maizena, didihkan hingga kental. Angkat.

Aduk spaghetti dengan sedikit minyak bawang putih hingga rata. Taruh dipiring saji.

Tuangi Sausnya. Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)