Schotel Kentang

Jakarta - Kalau bosan makan nasi, cobalah kentang yang diolah jadi hidangan komplet ini. Dipadu susu, daging asap, dan telur hingga rasanya jadi gurih. Gunakan kentang berikut kulitnya agar memperoleh manfaat serat yang optimal.Bahan:500 g kentang1 sdm mentega25 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan, cincang3 lembar daging asap, potong kecil300 ml susu segar2 butir telur ayam, kocok100 g keju Cheddar parut1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garamCara membuat:

Cuci bersih kentang, potong melintang1/2 cm.

Rebus kentang sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.

Panaskan mentega hingga meleleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan daging asap, aduk hingga layu.

Tuangi susu, telur dan semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan pinggan tahan panas, susun irisan kentang di dasar pinggan hingga rata.

Tuangi adonan daging asap, beri irisan kentang.

Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.Untuk 4 orang (/)