Spaghetti Saus Kerang

Jakarta - Doyan spaghetti dan seafood? Nah, awal minggu ini boleh saja Anda memanjakan diri dengan hidangan Italia ini. Sausnya ringan dan gurih. Jika tak suka kerang boleh saja diganti dengan ikan atau udang. Taburkan saja keju Parmesan jika suka rasa lebih gurih.Bahan:2 liter air1 sdt minyak sayur1 sdt garam1 bungkus (225 g) spaghetti kering250 g kerang putih atau kerang lainnyaSaus:2 sdm minyak zaitun2 siung bawang putih, cincang halus1/2 sdt oregano1/2 sdt merica bubuk75 ml air1 sdm keju Parmesan bubukTaburan:1 sdm keju Parmesan bubuk1 sdm daun bawang merah, iris halusCara membuat:

Didihkan air bersama minyak dan garam.

Masukkan spaghetti kering, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Rebus kerang segar dalam air yang dibubuhi sedikit garam hingga merekah. Angkat dan tiriskan.

Saus: Tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan kerang, bumbu, dan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan spaghetti, aduk hingga rata.

Tambahkan keju, aduk hingga agak kering.

Angkat, beri bahan taburan. Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)