Bihun Kuah Daging

Jakarta - Bihun Kuah gaya Vietnam ini cocok dinikmati saat badan kurang fit. Kuahnya yang segar dengan topping daging memberi pasokan gizi yang pas. Irisan cabai rawit merah dijamin membuat Anda berkeringat dan menjadi lebih segar!Bahan:250 g bihun kering, seduh hingga lunak, tiriskanKuah:250 g daging sirloin1 sdm saus BBQ1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdm minyak sayur1/2 sdt garam750 ml kaldu daging1 siung bawang putih, memarkan50 g bawang Bombay, iris kasar1 sdt merica bubuk1 sdt garamTaburan:Daun ketumbarCabai rawit merah, iris halusCara membuat:

Kuah: Aduk daging dengan saus BBQ, merica, minyak sayur dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masak daging hingga kedua sisinya matang, Angkat, iris-iris melintang.

Didihkan kaldu bersama bawang putih, bawang Bombay, merica dan garam. Angkat.

Penyajian: Taruh bihun di mangkuk-mangkuk saji. Beri irisan daging sapi.

Siram dengan kuah panas. Taburi dengan bahan Taburan.

Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)