Resep: Rujak Bihun Jagung

Jakarta - Rujak tidak selalu harus buah. Rujak bihun yang satu ini pedas, sedikit asam dan gurih. Cocok buat menyegarkan diri saat berbuka. Nyam..nyam..renyah pedas dan enak!

Bahan I:
1 papan Bihun Jagung, seduh hingga lembut, tiriskan
4 buah Bakwan, potong dadu
4 buah tempe goreng, potong dadu.
1 buah tahu goreng, potong-potong.
100g daun kol, rajang kasar.
2 buah mentimun, potong kasar.
1 buah rollade daging, iris tipis, goreng kering.
2 sdm seledri iris halus
2 sdm Bawang merah goreng
2 sdm Kacang tanah goreng
100 g Krupuk kanji goreng
Bahan II:
100 g Gula Merah
50 ml Kecap Manis
300 ml Air Hangat
5 lembar Daun Jeruk
3 Siung Bawang Putih
5 buah cabe rawit
1sdt Garam
1sdm Gula Pasir

Cara Membuat:

• Letakan semua bahan I di dalam piring.
• Blender Bahan II hingga lembut.
• Tuangkan bumbu bahan II dalam racikan Bahan I.
• Taburi kerupuk, sajikan.

Untuk 6 orang


(dev/Odi)