Resep Mi: Bihun Jagung Gongso Mercon

Jakarta - Ingin makan yang pedas mengenyangkan saat berbuka nanti? Bihun goreng yang kenyal lembut ini bisa bikin mata melek. Isian cabai rawit, daging sapi, sosis dan telur membuat bihun jadi gurih-gurih pedas enak.

Bahan:
3 sdm Minyak Goreng
4 siung Bawang putih, cincang
100 g daging sapi giling
4 buah sosis sapi, iris tipis
400 g Bihun Jagung, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
100 g daun kol, iris kasar
10 buah cabai rawit merah, potong 4 bagian
2 butir telur ayam, buat orak-arik

Bumbu:
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm cabai kering tumbuk kasar
Pelengkap:
Kerupuk
Acar

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan daging sapi giling dan sosis, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan Bumbu, aduk hingga harum.
• Masukan kol, cabai rawit dan bihun jagung, aduk hingga tercampur rata dan meresap. Angkat.
• Hidangkan panas-panas dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang


(dev/Odi)