Bakwan Bihun Jagung Saus Manado

Jakarta - Ingin yang pedas dan gurih buat berbuka nanti? Cobalah bakwan komplet ini. Renyah gurih dan disiram saus yang wangi dan pedas. Dijamin bikin ketagihan!

Bahan I:
150 g Bihun Jagung Cap Tanam Jagung yang sudah diseduh
100 g kangkung
50 g daun kemangi
2 buah cabe merah,iris serong
50 g taoge besar
150 g ikan mackerel

Bahan II:
100 g tepung terigu
50 g tepung sagu
25 g kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
150 ml air es

Bahan III:
500 ml air
4 siung bawang putih, cincang
50 ml kecap ikan
100 ml gula pasir
1 sdt garam
7 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 batang serai, rajang serong
3 cm jahe, potong kecil panjang
4 sdm saus cabe
5 buah daging olahan, potong kecil panjang

Cara Membuat:

• Aduk Bahan II hingga tercampur rata, masukan bahan I aduk rata hingga tercampur.
• Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, masukan 1 sdm sayur adonan, kecilkan api.
• Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
• Rebus Bahan III dengan api kecil hingga harum dan matang.
• Masukkan daging giling olahan,didihkan. Angkat.
• Sajikan dengan gorengan bakwan campur.

Untuk 12 buah

(dev/Odi)